Dalla vicinanza. A mano.

Mano Eismanufaktur è sinonimo di artigianato onesto, creatività e ambizione di creare qualcosa di speciale con i migliori ingredienti.   Tostiamo, assaggiamo, perfezioniamo e sviluppiamo ricette che lasciano spazio a sorprese. In tal modo, traiamo ispirazione dalla nostra terra così come da impressioni e gusti provenienti da tutto il mondo. Ci occupiamo quotidianamente della questione di come i diversi aromi si armonizzino, motivo per cui, oltre alle varietà classiche, note salate, amare o ricche di umami trovano sempre la loro strada nelle nostre ricette. Regionalità, naturalezza  & qualità sono le nostre massime priorità: lavoriamo con prodotti che conosciamo, preferibilmente di qualità biologica, & prestiamo attenzione al ciclo stagionale della frutta. Da noi troverete esclusivamente latte fieno e prodotti a base di panna regionali, oltre a frutta di agricoltori da noi selezionati della zona circostante.  Lavoriamo senza additivi, coloranti & facciamo a meno di semilavorati industriali. Da noi troverete nocciole del Piemonte, baccelli di vaniglia Bourbon, ciliegie amarena di Cantiano & molte altre materie prime di alta qualità.